Государственное казенное учреждение социального обслуживания Краснодарского края
«Ейский социально - реабилитационный центр для несовершеннолетних»
Красна изба пирогами

«Красна изба пирогами!»

Пироги были  всегда неотъемлемой частью русского стола. Ведь они являются символом радушия и доброжелательности.  Пирог- праздничный хлеб. А встреча с желанными гостями тоже праздник. Ну а какой праздничный  стол может быть без пирога – кулебяки?

18.05.2017 г. в учреждении было проведено открытое занятие – практикум на тему «Красна изба пирогами», направленное на обобщение приобретенных навыков и умений детей по ведению домоводства.

В ходе мероприятия воспитатель Королева М.Д. поведала детям об истории возникновения русских блюд, закрепила определения понятий «Семья», «Домашний очаг», «Гостеприимство».

После теоретической части и проведения инструкции по технике безопасности, несовершеннолетние перешли  к непосредственному изготовлению, украшению и выпечки праздничной кулебяки. Совместно  с детьми до начала занятия была проведена предварительная подготовка: замешано тесто, приготовлена начинка из жареной капусты.

Пока кулебяка румянилась в духовке, дети проявили творчество при сервировке стола к чаепитию. В дружеской, доверительной  обстановке были подведены итоги этого занимательного занятия. Каждый с удовольствием оценил приготовленные блюда по достоинству.

Данное мероприятие способствовало  всестороннему развитию детей,  а также расширению социального опыта, столь необходимого в дальнейшей самостоятельной жизни каждого ребенка.

 

 

Заведующий отделением

ГКУ СО КК «Ейский СРЦН»

Л.Б. Игнатьева